उच्च रक्त शर्करा नियंत्रण: मधुमेह दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करता है. मधुमेह के रोगियों में भोजन थोड़ा कम या ज्यादा करने पर भी शर्करा स्तर में उतार-चढ़ाव होता रहता है। इसलिए मधुमेह रोगियों को नाश्ते में सावधानी बरतनी चाहिए।
आहार पर विशेष ध्यान देकर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है, जो मधुमेह स्थायी रूप से ठीक नहीं हो सकता है उसे दवा, शारीरिक गतिविधि और डॉक्टर की सलाह के अनुसार कुछ सब्जियां खाने से नियंत्रित किया जा सकता है। लेकिन.. चूंकि ऐसे मधुमेह रोगियों के लिए प्याज एक वरदान है, इसलिए प्याज के सेवन से शुगर को नियंत्रण में रखा जा सकता है।
पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि नींबू के रस के साथ प्याज खाने से ऐसे फायदे मिलते हैं जिनकी आप उम्मीद नहीं कर सकते। नींबू के रस में प्याज भिगोकर खाने से ब्लड शुगर लेवल तेजी से नियंत्रित होता है। प्याज और नींबू का रस ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
मधुमेह रोगियों को रोजाना कच्चा प्याज खाने की आदत डालनी चाहिए। खासकर नींबू के रस में भिगोया हुआ प्याज मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने का एक प्रभावी तरीका है।
विशेषज्ञों के अनुसार.. कच्चे प्याज को नींबू के रस के साथ खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है. इसमें कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं. इसे प्याज का सलाद, चटनी, सब्जी की ग्रेवी किसी भी रूप में खाया जा सकता है. यह हर तरह से सेहत के लिए अच्छा है.
प्याज में क्रोमियम और सल्फर होता है. यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। नींबू का रस विटामिन सी और विटामिन ए से भरपूर होता है। इसके जीवाणुरोधी गुण संक्रमण से बचाते हैं।
हरा प्याज अग्न्याशय में इंसुलिन उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है। इसका सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण में रहता है। प्याज के रस को नींबू के रस में भिगोने से शुगर लेवल तुरंत कम हो जाता है। प्याज के रस के साथ-साथ पानी भी सेहत के लिए अच्छा बताया जाता है।
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